PROYECTO INNICIA
Cooperativa San Juan

El sistema agroalimentario actual presenta diferentes fallos que afectan a productores, consumidores y al propio medio natural. Las cadenas distribuidoras dominan el sector y se ha venido fomentando una agricultura “de fábrica” que desemboca en un despilfarro de alimentos y sobreexplotación de las tierras. 

Sin embargo, en los últimos años ha surgido una corriente económica en el sector agrícola que plantea acciones alternativas, las cuales aseguran un sustento digno a productores, limitando el número de intermediarios cuyas ganancias brutas pueden llegar a representar el 60% del precio que pagamos los consumidores. Todo ello, junto con la transformación social y cultural a la que nos hemos visto expuestos en el último año a causa de la pandemia global de la Covid-19 exigen una adaptación pedagógica y metodológica en los centros educativos que plantee proyectos innovadores para mejorar el entorno del alumnado y fomentar un estilo de vida, de producción y de consumo más sostenible y responsable con el medio. 
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​De esta forma, desde el IES San Juan de Dios nos proponemos llevar a cabo un proyecto innovador, el cual no lleve solo a la reflexión de educadores, docentes, alumnado y familias, sino también a la acción y participación de todos y todas, y a un compromiso con nuestro medio. "Cooperativa San Juan" constituye una idea que agrupa iniciativas desde diferentes niveles educativos y ámbitos de estudio, con el fin de lograr un alto grado de implicación y un cambio de paradigma del consumo.